Требуется управляющая-администратор на два ресторана в луганске! мы предлагаем: · график работы 5/2 с плавающими выходными; · заработная плата состоит из оклада и kpi ; · выплаты заработной платы без задержек; · бесплатное питание и корпоративная развозка в пределах района. что мы ждем от вас: · опыт работы управляющим, администратором от 3-х лет; · умение эффективно планировать и управлять бюджетом; · знание iiko (предпочтительно); · знание бизнес-процессов по организации общественного питания; · знание стандартов сервиса, сервировки; · отличные лидерские качества и навыки общения; · умение работать в команде; · целеустремленность, стрессоустойчивость. что нужно делать: · обеспечить бесперебойную работу ресторана по всем циклам. · анализ результатов деятельности, оценка рентабельности, оптимизация затрат. · работа с меню: ценообразование, анализ и оценка себестоимости, формирование спецпредложений, изменения в меню. · взаимодействовать с гостями, решать конфликтные ситуации · вести документооборот, формировать отчетность по результатам деятельности; · работа с персоналом: контроль графика, поддержание стандартов сервиса, поиск персонала при необходимости. · обеспечивать закупки, поставки; · участвовать в инвентаризации; · осуществлять контроль за техническим состоянием оборудования и помещений ресторана; · разрабатывать мероприятия, направленные на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса. резюме отправляйте на почту vakansiilugansk@yandex. com более детально по телефону +79592878888 или телеграм!